9月8日至9日，全省加强基层农產品质量安全工作会议在安庆市望江县召开。萧县农业农村局局长欧阳寧同志围绕加强畜產品质量安全监管进行经验交流发言。
萧县是国家级生猪调出大县、安徽省牛羊生產大县。近年来，萧县始终将畜產品质量安全监管工作作為全县畜牧兽医工作的“头等大事”，紧紧围绕“保安全、促发展”的目标，聚焦畜產品质量安全关键环节、重点领域，多措并举、协同发力，全力筑牢畜產品从养殖场到餐桌的第一道防线。
强化队伍建设，提高履职能力。印发一系列文件，指导实施检疫、规范出具动物检疫証明，切实筑牢制度根基。建立“培训+竞赛”双驱动提升机制，持续强化官方兽医与协检员业务能力建设。每年定期举办官方兽医和协检员能力提升培训班，连续5年举办职业技能竞赛。以“严纪律、正作风、优服务”為导向，今年以来举办官方兽医警示教育培训班2次，引导监管人员严守职业底线。
聚焦重点领域，深化专项整治。农业农村、公安、市场监管等部门强化联合执法，严厉打击畜產品生產经营等环节中的违法行為。狠抓“瘦肉精”专项整治。强化“专项行动+日常排查+承诺制度”防控机制，筑牢“瘦肉精”防控防线。今年以来，全县养殖环节排查检测“瘦肉精”3047批次、屠宰环节1615批次，均未发现阳性案例。7月份，配合农业农村部畜牧兽医局现场採样检测牛羊尿样120份、牛毛84份、羊毛36份，检测结果均為阴性。推进兽用抗菌药使用减量化行动。科学制定方案，聚焦关键环节，加强监督管理，规范用药行為。今年以来，国家、省、市共抽检肉、蛋、尿样304批次，萧县委托第三方检测机构，抽取201个场（户），採样528批次，兽药残留检测合格率均為100%。持续开展打击生猪私屠滥宰保障生猪產品质量安全专项行动。强化生猪屠宰行业源头治理，对私屠滥宰易发区域进行“地毯式”排查。今年以来，组织排查12次，发放告知书2000余份，没有发现违规行為。
推行网络管理，提升监管效能。构建网格化管理体系。将全县26个乡镇（街道）分為四个工作片区，4名片区负责人牵头包片巡查监管，26名技术人员包保26个乡镇（街道），督促抓好畜產品质量安全主体责任落实。强化动物检疫监管。落实动物出栏、运输、落地全过程闭环监管，严格守好“產地检疫准出关”与“屠宰检疫准入关”，实现“检疫信息在网、途中检查用网、检查结果上网”的智慧监管网络。从严加强病死畜禽无害化处理工作监管。依托手机APP搭建智慧监管平台，实现病死畜禽“报案、收集、转运、处理”全流程闭环管理。推进“保处联动”，保险查勘与病死畜禽收集协同进行，形成保险理赔与无害化处理相结合的联动机制。
下一步，萧县将紧扣省级部署，持续强化畜產品质量安全监管，不断完善监管体系、提升监管能力，以更严标准、更实举措守护群眾“舌尖上的安全”，為推动全县畜牧业高质量发展贡献更大力量。（孟诚）
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